Det är på tiden att jag skriver det här inlägget för vi är redan halvvägs in i juni. Jag ska inte ursäkta mig meeen jag har haft tentaperiod och har behövt prioritera bort att skriva här. Växterna och trädgården har även dem fått lite mindre kärlek och då har jag varit tacksam över den kalla våren. Allt har gått lite långsammare. Hur som helst är det nu dags att se tillbaka på maj för att kunna gå in fullhjärtat in i juni! Häng med!

Skörden har verkligen fått sig ett uppsving i maj. Plantorna utomhus började producera mycket mer när solen och värmen smög sig sig på. Det var fördelaktigt för mig eftersom platsen för mikrogrönt inomhus blev mindre och mindre allt eftersom de förodlade plantorna växte sig större. Sammanlagt har jag kunnat skörda 939 gram egenodlat i maj. I april kunde jag skörda 239 gram så jag är mer än nöjd! Om vi dessutom ser tillbaka på förra årets maj så skördade jag då 103 gram. Definitivt en bra utveckling!

Utöver otrolig skörd bjöd maj även på den sista frostnatten. Det var en efterlängtad milstolpe då avhärdningen tog sin lilla tid varje morgon och kväll. Maj kändes ovanligt kall i år, men är det något man säger varje vår i frustration kring kylan? Jag vågade dock tänja på gränserna lite mer i år med avhärdningen och utplanteringen. Mina direktsådder fick jag ner i jorden tidigare än vanligt så det har varit ganska fullt i odlingarna hela våren. Jag planterade ut bladkål i en pallkrage redan i april och har kunnat skörda blad hela maj. Nästa år ska jag få ut kålen ännu lite tidigare och dessutom ska jag skydda plantorna med fiberduk för att få ännu mer skörd!

I ett försök med att bli bättre på att ta tillvara på sakerna som jag odlar gjorde jag, andra året i rad, gräslökssalt av den första gräslöken! För er som är aktiva på min Instagram så vet ni redan det här men att göra grönsakssalt är otroligt lätt. Det man gör är att skörda det man vill ha i saltet, och det kan vara i princip vad som helst. Sen mixar man det tillsammans med ungefär lika mycket salt, det är inte så noga. Geggamojan som skapas då sprider man ut på ett bakplåtspapper och torkar det, antingen i ugn på lägsta värmen eller i en torkmaskin. Sen mortlar eller mixar man det torra saltet. KLART! Jag har gräslökssaltet på i princip allt. Gör lite egenodlat grönsakssalt!

Jag nämnde ovan att jag har suttit med tentor och har behövt prioritera bort trädgården en hel del. Tajmingen var dessutom jättebra (OBS ironi) eftersom frostrisken var över precis när tentorna började på allvar. Jag skulle ljuga om jag sa att stressnivån i slutet av maj var låg. Nu är jag dock återställd och jag spenderar otroligt mycket tid i trädgården! Förhoppningsvis klarar jag tentorna också.

Maj har levererat bra. Både i skörd och i tid utomhus. Förhoppningsvis kan juni leverera ännu bättre och inte för att avslöja allt, men skörden bådar gott redan nu! Med det sagt tackar vi maj och går fullhjärtat in i juni, eller det som är kvar iallafall. Nu går jag ut i trädgården och rensar lite ogräs! Hejdå!