Att odla grönsaker behöver inte bara innebära de vanliga tomaterna, sallat och morötter, det kan vara så mycket mer. Man kan nörda in sig på allt möjligt, endast fantasin sätter gränserna. Jag har inte nördat in mig så specifikt men känslan att servera en gryta med egenodlade exotiska grödor är svårslagen.

I år odlar jag sötpotatis, ingefära och gurkmeja. Sötpotatis och ingefära har jag odlat flera gånger tidigare men aldrig riktigt satsat allt jag har velat. Gurkmeja har jag aldrig odlat men är spänd på hur det kommer bli!

Min vision är att kunna dubbla skörden i förhållande till det jag sätter ner. Kan jag det så är jag riktigt nöjd! För att uppnå detta ska jag se till att ge mycket av allt, speciellt värme. Mycket värme, vatten, sol och näring!

Hur odlar jag sötpotatis? Jo! Jag går till vilken matvarubutik som helst och köper en fin ekologisk sötpotatis. Sen sätter jag den i ett glas vatten med ungefär en tredjedel under vattenytan. Ett år har jag även delat på potatisen och satt halvorna var för sig. Efter ett par veckor har det bildats fina vita rötter och sen kommer de lila-färgade skotten.

När skotten har blivit ungefär en decimeter bryter jag av dem och sätter antingen direkt i jord eller i ett eget glas med vatten. Sen tar jag hand om sötpotatisen som det vore vilken annan växt som helst. Plantera om vid behov och ge vatten och näring. Jag har hittills bara odlat sötpotatis i större krukor. Det har jag gjort för att ha ett lite varmare mikroklimat. Sen skördar jag sötpotatisen på hösten när blasten har gett med sig!

Hur odlar jag ingefära och gurkmeja? Jo! Först gör jag samma sak som med sötpotatisen; Går till affären och köper ekologiska knölar. Jag försöker hitta knölar som har några aktiva ögon, alltså att man ser att de vill växa. Det kan man se där exempelvis ingefäran är lite ljusare gul och skalet är väldigt tunt.

När jag har hittat mina knölar sätter jag dem i jord och täcker bara hälften. Jag låter alltså en del av ingefäran och gurkmejan synas ovan jord. Sen ser jag till att vattna ibland och hålla planteringen ganska varm, nära ett element eller på golvvärme. Jag har upplevt att ingefäran tar ganska lång tid på sig att skicka det första gröna skottet, så det gäller att ha tålamod. Både ingefäran och gurkmejan sprids via rhizomer (jordstammar) vilket innebär att de växer främst horisontellt. Därför kan det vara bra att ha en lite mer vid kruka.

Om du känner dig tveksam till att odla sötpotatis, ingefära eller gurkmeja så tycker jag att du ska prova. Visst, skörden är inte jättestor men det kanske inte gör så mycket? Känslan av att odla egna exotiska växter är den jag vill åt. Och sötpotatis, ingefära och gurkmeja är otroligt vackra! Bara det gör att jag vill odla dem!